Nuestra escapada a París

Normalmente nos centramos en comida, y restaurantes. Esta vez os proponemos varias alternativas gastronómicas, pero como no también algunas tiendas y hoteles donde os podéis alojar.

María Estebe

RESTAURANTES
L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON  taller experimental de uno de nuestros top chefs franceses preferido. Precios no excesivos y decoración exquisita. No admite reservas. 5, Rue de Montalembert, tel. 00 33 142 22 56 56.

KONG pura sofisticación. Famoso después de su aparición en Sexo en Nueva York, es un clásico tanto por sus vistas de día como por su ambiente festivo por la noche.Cocina de inspiración internacional, con el mítico Pont Neuf a tus pies. 1, Rue du Pont Neuf, tel. 00 33 140 39 09 00.

ZÉBRA SQUARE Interiorismo envolvente y exquisita cocina. El imparable desfile de celebrities y la excelente bodega con 5 metros de alto son otros de sus muchos atractivos. 3, Place Clément-Ader, tel. 00 33 145 20 46 41.  

TIENDAS
FAUBOURG ST HONORÉ En esta calle tiene sede una buena parte de los clásicos de la moda francesa internacional: Hermès, Dior, Chloé, Chanel, YSL... Palais royale En sus alrededores encontramos la maison Plein Sud (2, Place des Victoires), y al más sofisticado Jean Paul Gaultier (6, Rue Vivienne).

HOTELES
PERSSHING HALL Este edificio –que antes fue sede de los veteranos de la Legión Americana– está rediseñado por el sibarita Andrée Putnam. En sus dependencias encontrarás el Pershing Lounge (en el que tienen lugar las veladas Women on top), así como el restaurante del célebre chef Hervé Courtot con su genial jardín vertical. 49, Rue Pierre Charron, tel. 00 33 158 36 58 00,  HYPERLINK  www.pershinghall.com

HOTEL SQUARE A orillas del Sena, sus habitaciones, invadidas con motivos geométricos y rayas en suaves blancos y grises, son un espacio de tranquilidad y confort. 3, Rue de Boulainvilliers, tel. 00 33 1 44 14 91 90,  www.hotelsquare.com

Can Jubany. Puntuación 9

Can Jubany es un precioso restaurante ubicado en una vieja Masia Catalana, en el corazón de Catalunya, en Calldetenes, cerca de Vic. En la cocina, Nandú Jubany combina la tradición culinaria catalana con el amor hacia los productos de la tierra y las nuevas tecnologías culinarias.

Un restaurante ideal para los amantes de la cocina creativa. Presenta una inmejorable relación calidad precio, con distintas opciones de menú degustación. Recomendamos muy especialmente el menú de temporada ya que no es tan cara como el menú degustación, el comensal por 45€ puede disfrutar de un menú muy completo. Muy cerca de Can Jubany, la familia Jubany tiene un pequeño hotel con encanto, una antigua Masia reformada, llamada Mas Albareda.

Esperamos que os guste! Vale la pena el viaje!

Aperitivo. Can Jubany

Can Jubany

Can Jubany

Restaurante Can Jubany
Call de Tenes
ViC. Barcelona
Catalunya
93 889 10 23


Valora:

Jordi Forns: 8,5

Maria Esteve : 9

Xavier Felipó: 9,5

Valora Tu Restaurante

Dicen que "comer es el único placer que podemos hacer 3 veces al día sin necesidad de desnudarnos"

Será por esa razón que nos gusta tanto la buena cocina?!!

y para disfrutar de la buena cocina no hay nada mejor que una buena compañía! Somos 3 amigos de Reus, Xavier, Maria i Jordi, tres amantes de la cocina y de los buenos restaurantes.

Conscientes de que no siempre tenemos el mismo gusto, o que un restaurante no siempre ofrece el mismo nivel de servicio queremos compartir con todos vosotros la valoración de los restaurantes a los que vamos y os animamos a que también los votéis.

Esperamos que disfrutéis con este blog tanto como nosotros!

Un saludo!

Jordi Forns, Maria Esteve i Xavier Felipo

La Caleta

Restaurant Ca l'Avelina

Paseo Marítimo Rafael de Casanovas, 24
Tarragona
Tel: 977.23.40.40


Hemos querido empezar por este restaurante ya que es uno de nuestros favoritos. Situado en lo que podría ser un jardín de una casa particular, en Tarragona. Este singular restaurante combina un exquisito gusto en la ambientación de la sala con una cocina sencilla pero de primerísima calidad. 


El precio puede resultar un poco caro y a veces desconcertante ya que no existe carta, es su propietaria, " La Avelina" la que la "canta".  Sale a unos 50-60 por persona. 


Una de las especialidades más que apeticible en verano es la tisana de cava, normalmente no la canta, se tiene que pedir.. es una de las peculiaridades de Avelina. Como platos os recomendamos las gambas, cuando es temporada las ofrece de primerísima calidad. El pescado a la sal y el helado de higos son otras de sus especialidades.


Es conveniente reservar, sobretodo en verano, pedir mesa en la terraza, si os toca dentro, no es tan agradable la experiencia. Avelina tiene la sala cuidada hasta el mínimo detalle, cada día cambía la decoración, a veces con manzanas, a veces con flores, o conchas de mar, es siempre un placer y una sorpresa ver como decora la mesa y las salas.


Podemos afirmar que  por unanimidad es uno de nuestros restaurantes favoritos. Recomendamos, si es época las gambas o el pescado a la sal.

La Caleta, Tarragona

Valoración por Xavier Felipó Castells

Gambas con tomate confitado y gulas

La decoració de l'avelina.  XFC

La Caleta. Tarragona.  por Xavier Felipó Castells

Ca l'Avelina Tarragona

Los detalles de la Avelina

La Caleta. Restaurante Tarragona

Valora:

Jordi  Forns: 9

Xavier Felipó: 8

Maria Estebe: 8,5

Tubal.... la catedral

Situado en un antiguo edificio remodelado en la plaza porticada de la localidad. Se encuentra a 8 Km. de Olite y a 35 Km. de Pamplona. Un templo culinario donde los haya, es el restaurante que no puede no gustar, un comedor con categoria, una cocina elaborada, productos de la tierra y la mejor de las sonrisas de su dueña. Si pasais por la autopista hacia Pamplona, no dejéis escapar este marivilloso restaurante con una bonita historia

LA HISTORIA: Conoció Caín a su mujer de la cual concibió y dio luz a Henoc.  Fundó además ciudades y entre ellas, según es tradición, la muy ilustre de Tafalla a la que trajo el dominio de las llamas de los fogones, el poder sobre los metales de las marmitas y la armonía de las músicas edénicas. Miles de años más tarde, Demetrio Jiménez, un tafallés emigrado a Argentina volvió, todavía joven, para establecerse en su patria chica y reencontrarse con su antiguo amor. Así, Demetrio y Ascensión, iniciaron la saga culinaria de los Jiménez en un pequeño establecimiento para el que recuperaron, acertadamente, el nombre del patriarca fundador. De su matrimonio nacieron un varón y tres hembras, una de las cuales, la llamada Atxen, heredó de sus padres, -y tal vez del mismísimo Túbal-, la destreza en el arte de dominar el fuego bajo las marmitas y en el corazón de los hornos y de los fogones.  Tomó como esposo a Jacinto, de cuya unión engendraron a Beatriz y a Nicolás a los que supo trasmitir, en grado superlativo, el buen gobierno del negocio hostelero y su amor por las artes de la cocina. Disfrutemos pues de estas felices circunstancias, de su incomparable mesa y, si hay suerte, de las no menos admirables dotes musicales de la singular Atxen que,-por si fuera poco-, heredó también del viejo herrero los secretos de la escala musical y de los cantos edénicos. A Henoc le nació Irad que engendró a Mejuyael que fue padre de Lamec.

Lamec tomó dos mujeres. Con la segunda, llamada Sil-la, engendró a Túbal-Caín, primer herrero de la historia, domesticador del fuego y padre de los forjadores. Túbal, golpeando el yunque, con el ritmo cadencioso de los martillos, creó la música. Fabricó después siete campanas de diferente espesor que, golpeadas con címbalos, dieron lugar a nuestra escala musical.

RESTAURANTE TUBAL

Plaza de Navarra, 4   Tafalla (Navarra)   

Tels.: 948 70 08 52 - 943 70 12 96

http://www.restaurantetubal.com/es/

Cocina de Mercado

Precio: 50€  

Valora

Jordi Forns: 7

Maria  Estebe: 8

Xavier Felipó : 9

Cal travé Por Xavier Felipó: 8,5

Cal Travé. Foto: Xavier Felipó Castells

Restaurante con una larga tradición culinaria en la província de Tarragona, con el mejor servicio que se pueda desear.

Un pequeño tesoro escondido de Catalunya. Este encantador restaurante situado en Solivella, un pueblo tranquilo cerca de Montblanc.

La cocina es de mercado, utilitzan materias primeras autóctonas de primera calidad.

La familia Sans Travé producen también su propio vino, que se puede adquirir en el restaurante. Es la segunda generación de dos familias comprometidas con la tierra y la tradición culinaria española. Muy recomendable.

Esperamos que lo disfruteis!

Valoración: Xavier Felipó

Cal Travé Sala de Cocina. Foto Xavier Felipó Castells

Cal Travé Detalle Comedor. Foto Xavier Felipó Castells

Xavier Felipó Castells

Xavier Felipó Castells

Valora:
Jordi Forns: 8
Maria Esteve: 9
Xavier Felipó: 8